แหนม

 

 

ของดิบๆ ที่ผ่านกระบวนการประยุกต์จากแม่ครัว พ่อครัวหัวใสใช่ว่าจะได้รับความนิยมเฉพาะอาหารต่างประเทศเท่านั้น สำหรับเมืองเหนือบ้านเฮาก็มีของดีขึ้นโต๊ะหรู และได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ เช่นกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ขึ้นชื่อของเมืองเหนือที่รู้จักกันดีมาช้านานคือ แหนม ซึ่งได้รับความนิยมเคียงคู่มากับแค็บหมู ด้วยความที่หารับประทานง่าย รสชาติถูกปาก ไม่ต้องยุ่งยากในการปรุง แค่แกะออกจากห่อพลาสติกก็อร่อยได้แล้ว